遵義廚房設備淺談使用酒店電磁蒸櫃注意事項
來源：http://www.hongweitieyi.com/news/80.html 發布時間：2020-02-20
使用酒店電磁蒸櫃時要注意哪些事項？遵義廚房設備小編來告訴你。
通常芭乐视频污版所說的酒店廚具就是商用廚具。這與芭乐视频污版家用廚具有所不同，不僅僅構造不同，同時作用方法也不相同。那麽今天芭乐视频污下载app污在线观看就一起聊聊使用酒店廚具時要注意哪些問題呢？
家居使用或者是酒店中，廚房設備使用一定要注意安全。廚房設備使用基礎燃氣、火、油，如果應用不當，將會導致嚴重的後果。
1.因為酒店電磁蒸櫃與家用蒸櫃使用範圍不同，酒店電磁蒸櫃使用的頻率高，比家用的大；因此通常酒店電磁蒸櫃設計溫度要稍高於家用蒸櫃（約為 105 ℃），工作時蒸櫃內部壓力也稍高於家用蒸櫃，開門拿取食物前應首先暫停加熱，待內部下降後再開門拿取食物，這是為了防止人被蒸汽燙傷，要取食品時應先做好防護工作——戴隔熱手套隔熱，畢竟酒店電磁蒸櫃溫度非常高。
2.酒店電磁蒸櫃上裝置有彈簧式安全閥，它是起了一定的保護作用——當進氣閥門全部關閉時，同時主機出現檢測故障時作為蒸氣的匯放通道；因此大家在使用時切勿隨意壓住此安全閥。
3.芭乐视频污版下载app需要定期排放櫃體內部的冷凝水，並且要經常清洗櫃體內部雜物，個體大的雜物一定要用手撈出，以防堵塞凝水管道，清洗完畢後關閉冷凝水放水閥，防止下次使用時泄漏蒸氣。
4.每次關機時，將櫃體底部的水排出，這樣就會使鹽份濃度高的水及時排掉，防止長時間不排水造成的爐膽結垢損壞，影響到酒店廚具的使用。
下一條:酒店廚房設備應把好質量關
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