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和麵機

和麵機

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產品介紹

和麵機 
和麵機屬於麵食機械的一種,其主要就是將麵粉和水進行均勻的混合。有真空式和麵機和非真空式和麵機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。
工作原理
該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。
螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉,同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內麵粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪和,迅速混合,使幹性麵粉得到均勻的水化作用,擴展麵筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的麵團。